Die Kuenz Naturbrennerei – Whisky aus Osttirol

Die Kuenz Naturbrennerei – Whisky aus Osttirol Die Kuenz Naturbrennerei in Dölsach in Osttirol befindet sich auf einem kleinen Bauernhof, der schon seit über 400 Jahren in Familienbesitz ist. Die beiden Brüder Florian und Johannes Kuenz führen den Betrieb nun in 12. Generation und haben natürlich ihre ganz eigene Note in den Betrieb hineingebracht. Edle […]

GOOD NEWS: Unsere 1. eigene Abfüllung

Unsere 1. eigene Abfüllung Seit 2021 ist der Fass Manager ja als Dienstleister rund um das Thema Whiskyfässer tätig. Viele Menschen, mit denen wir zusammenarbeiten, wollen in erster Linie in Fässer investieren, die sie mit hoher Wahrscheinlichkeit später wieder mit Gewinn verkaufen wollen. Aber es gibt sie auch, die Connaisseure, die ihren eigenen Whisky abfüllen […]

Besuch der Whiskey Live Dublin

Besuch der “Whiskey Live” in Dublin Manchmal haben die Feiertage im Mai ja auch ihr Gutes. So kam es, dass ich am Christi-Himmelfahrtswochenende nach Dublin aufbrechen durfte, um mich dort mit Geschäftspartnern zu treffen. Wäre zwar auch online gegangen, aber wenn man schon die Möglichkeit hat, die Finalspiele der großen europäischen Clubwettbewerbe im Rugby Union […]

Brennereibesichtigung Teeling in Dublin

Brennereibesichtigung Teeling in Dublin Im Mai 2022 hat es mich beruflich nach Dublin verschlagen, und wenn man schon dort ist, dann muss natürlich auch die Teeling Distillery besichtigt werden, die sich in den Dublin Liberties befindet, unweit des berühmten Guinness Storehouses. Auch drei weitere Destillerien sind hier in der unmittelbaren Umgebung zu finden. Die Teeling […]

Brennereibesichtigung Pearse Lyons Distillery

Brennereibesichtigung Pearse Lyons Distillery Wenn man schon mal in Dublin ist, sollte man sich als Liebhaber des „Uisce Baha“ (gälisch für Lebenswasser) auch die sicherlich ungewöhnlichste Brennerei Irlands ansehen, und zwar die Pearse Lyons Distillery, welche sich unweit des Guinness Storehouse im Stadtteil Liberties befindet, so wie beispielsweise die Teeling Distillery oder Roe & Co […]

Warehousetasting Dingle Distillery

Warehousetasting Dingle Distillery Im Jahr 2019 habe ich im Rahmen einer Irland Reise die Dingle Distillery auf der gleichnamigen Halbinsel ganz im Westen Irlands besucht. Hier ist meine große Liebe zu eben dieser Brennerei entstanden, Dingle hat es mir angetan.  Die Brennerei wurde in einem ehemaligen Sägewerk am Rande der Kleinststadt Dingle eingerichtet und 2012 […]

Brennereibesichtigung Clonakilty Distillery

Brennereibesichtigung Clonakilty Distillery Interessant ist in Clonakilty beispielsweise auch, dass die Lyne-Arms der Brennblasen in unterschiedlichen Winkeln zu diesen stehen, eine Eigenart, die man nicht sehr oft sieht. Im Rahmen meiner Irlandreise im Mai 2022 war wollte ich natürlich auch eine Brennerei besichtigen, die ich noch nicht kannte. Praktischerweise habe ich auf der „Village“ in […]